Hola
Con iscsi, dale todo el ancho de banda de red que puedas, incluso en tengiga si es posible.
Raid 1 en una lefthand (p4000) es lo aconsejable porque así reparte la carga entre 2 nodos distintos, aunque a nivel de noto tengas un raid 5.
En otros modelos... netapp según que gama, ibm no conozco y openfiler/freenas, bueno son lo que son.
Saludos