Если vHardware версии 8 или 9, то при 9-11 vCPU на ВМ vNUMA работать будет по дефолту, при 7-8vCPU ( в случае вашего 6-ядерного процессора) для vNUMA надо в конфигурацию ВМ (в Advanced Settings) добавить параметр numa.vcpu.min с значением 7 (дефолтное 9)
Само собой, лучше "попасть" в NUMA-хост