Вот поэтому я и жалею что когда была возможность не сравнил иопсы. Гайды гайдами, а реализация в конкретном контроллере это совсем другое дело.
Да и 70 иопсов для 7200 рпм это с включенным кэшем винта или без? Без кэша даже запись двух блоков в последовательные сектора может произойти через оборот диска - ну не успела вторая операция ко времени подхода сектора под головку... А многие контроллеры сейчас принудительно отключают кеширование на винте, типа сами лучше знаем как писать.
Т.е. это по моему мнению такие приблизительные подсчеты, которые только для первоначального сайзинга. Думаю что те, кто сделал не один десяток систем могут рассказать насколько расчеты отличаются от практики 